Royal Baerii kaaviar
43,20€ - 1.480,00€Acipenser baerii kalamari võetakse, kui see on üle 7 aasta vana ja selle osakeste suurus on umbes 2,7–2,8 mm. Must ja hall värvid. Baerii kaaviar on õrnalt vürtsika ja kergelt pähklise lõhnaga võise tooniga, selle tekstuur sulab suus ja jätab tugevad maitseelamused, mida tõstab esile mahe Malossoli soolamisprotsess.